¿Cuántas calorías tiene el brócoli?

El brócoli hervido contiene aproximadamente 35 calorías por cada 100 gramos, siendo uno de los vegetales más bajos en calorías. Aporta una gran cantidad de fibra, vitamina C, vitamina K y antioxidantes como los sulforafanos, que tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Comparado con vegetales más calóricos como el maíz, el brócoli es una excelente opción para dietas de control de peso. Es muy versátil y puede cocinarse al vapor, hervido o salteado, conservando su bajo contenido calórico. Gracias a su perfil nutricional, es una opción ideal para acompañar platos principales o como ingrediente en sopas y guisos.

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