¿Cuáles son los beneficios de los champiñones?

Los champiñones son ricos en antioxidantes como el selenio, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo. También contienen vitaminas del grupo B, como la riboflavina y la niacina, que son importantes para la salud del sistema nervioso y la producción de energía. Los champiñones tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a mejorar la función inmunológica. Además, son una buena fuente de minerales como el potasio y el zinc, que apoyan la salud cardiovascular.

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