¿Dónde se originó el arroz?

El arroz se originó en Asia, específicamente en las regiones del sur de China e India, hace más de 8,000 años. Desde allí, su cultivo se expandió a otras partes de Asia, África y Europa. Hoy en día, el arroz es un alimento básico para más de la mitad de la población mundial y se cultiva en una amplia variedad de climas y ecosistemas, desde campos inundados hasta áreas de cultivo en seco.

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