¿Qué son las enzimas digestivas y cómo funcionan?

Las enzimas digestivas son proteínas que aceleran las reacciones químicas necesarias para descomponer los alimentos en sus componentes más simples, facilitando su absorción en el intestino. Estas enzimas incluyen la amilasa (para los carbohidratos), la pepsina (para las proteínas) y la lipasa (para las grasas). Se secretan en diferentes partes del sistema digestivo, como la saliva, el estómago y el páncreas, y actúan específicamente sobre las moléculas de los alimentos, ayudando a convertirlas en nutrientes que el cuerpo puede utilizar.

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