¿Cuántas calorías tiene un filete de res?

Un filete de res magro (100 gramos) contiene aproximadamente 250 calorías. La mayor parte de estas proviene de las proteínas y grasas, siendo una fuente importante de hierro hemo, que el cuerpo absorbe fácilmente. Comparado con otras carnes rojas más grasas, como la costilla, un filete magro es una opción más ligera y saludable. También aporta vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo energético, y zinc, importante para el sistema inmunológico. Preparado a la parrilla o al horno, se puede disfrutar como parte de una comida equilibrada. Para reducir el contenido calórico, se recomienda evitar añadir salsas grasas o cocinarlo con aceite en exceso.