¿Cuántas calorías tiene el azúcar?

El azúcar contiene aproximadamente 387 calorías por cada 100 gramos, lo que equivale a unas 16 calorías por cucharadita (4 gramos). Estas calorías provienen únicamente de carbohidratos simples, específicamente sacarosa, que se absorben rápidamente y proporcionan energía inmediata. Sin embargo, el consumo excesivo de azúcar puede contribuir al aumento de peso y al desarrollo de enfermedades como la diabetes tipo 2. Comparado con otros endulzantes naturales como la miel o el jarabe de arce, el azúcar no aporta nutrientes adicionales. Aunque es un ingrediente común en muchas recetas, se recomienda usarlo con moderación y preferir fuentes de carbohidratos más complejas. Su bajo valor nutricional lo convierte en una opción menos saludable a largo plazo.