¿Qué son los ácidos grasos esenciales?

Los ácidos grasos esenciales son grasas que el cuerpo no puede producir por sí mismo, por lo que deben ser obtenidos a través de la dieta. Incluyen los ácidos grasos omega-3 y omega-6, que son necesarios para el funcionamiento adecuado del cerebro, la reducción de la inflamación, la regulación del sistema cardiovascular y la salud celular en general. Se encuentran en alimentos como los pescados grasos, los frutos secos y las semillas.