¿Cuántas calorías tiene la mantequilla?

La mantequilla contiene aproximadamente 717 calorías por cada 100 gramos, lo que equivale a unas 102 calorías por cucharada (14 gramos). Su elevado contenido calórico proviene de las grasas, mayoritariamente saturadas, que la convierten en una fuente concentrada de energía. Comparada con otros aceites o margarinas, la mantequilla es menos procesada pero más calórica. Aunque es rica en vitamina A, se debe consumir con moderación debido a su impacto potencial en los niveles de colesterol. Es ideal para usar en pequeñas cantidades como condimento o en recetas específicas, pero puede ser sustituida por opciones más ligeras como el aceite de oliva.