¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva?

El aceite de oliva tiene unas 884 calorías por cada 100 ml, lo que equivale a unas 120 calorías por cucharada (13 ml). Todas estas calorías provienen de grasas, principalmente ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Comparado con otros aceites vegetales, el aceite de oliva es más rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Aunque es calórico, su consumo moderado en ensaladas o platos cocinados puede ser parte de una dieta equilibrada. Es un elemento clave en la dieta mediterránea y destaca por sus beneficios para el corazón y la piel. Para mantener su calidad, es mejor utilizarlo en frío o a bajas temperaturas.

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