El jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas digestivos, como náuseas, indigestión y malestar estomacal. El jengibre también puede ayudar a reducir el dolor muscular y la inflamación en condiciones como la artritis. Además, tiene propiedades antibacterianas y antivirales que pueden fortalecer el sistema inmunológico.
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