¿Cuáles son los beneficios de los frijoles?

Los frijoles son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, lo que favorece la digestión y regula los niveles de azúcar en la sangre. Contienen minerales como el hierro, el magnesio y el potasio, que son esenciales para la salud ósea y cardiovascular. Los frijoles tienen un bajo índice glucémico, lo que ayuda a mantener niveles de energía estables. Además, son bajos en grasa y pueden ayudar a reducir el colesterol LDL.

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