¿Cuáles son los beneficios de los edamames?

Los edamames son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que los convierte en una opción ideal para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas. También son ricos en fibra, lo que ayuda a la digestión y regula los niveles de azúcar en la sangre. Los edamames contienen antioxidantes, como la vitamina C y los flavonoides, que protegen las células del daño oxidativo. Además, son una buena fuente de minerales como el hierro, el magnesio y el calcio, que son esenciales para la salud ósea y muscular.

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