¿Cuántas calorías tiene la espinaca?

La espinaca fresca contiene solo 23 calorías por cada 100 gramos, siendo uno de los vegetales más bajos en calorías. Este aporte mínimo se acompaña de una alta densidad de nutrientes, incluyendo hierro, calcio, vitamina A, vitamina C y antioxidantes. Comparada con otros vegetales, es especialmente rica en folatos, esenciales para la regeneración celular. Puede consumirse fresca en ensaladas o cocida en guisos, sopas o tortillas, manteniendo su bajo contenido calórico. Su perfil nutricional la convierte en una excelente opción para dietas saludables y equilibradas.