El ácido clorhídrico (HCl) es un ácido fuerte secretado por las células parietales del estómago. Su función principal es descomponer los alimentos durante la digestión y activar la pepsina, una enzima que ayuda a digerir las proteínas. Además, el HCl proporciona un ambiente ácido que destruye la mayoría de las bacterias y patógenos que ingresan al cuerpo a través de los alimentos, protegiendo así el tracto digestivo de infecciones.
¿Qué es el ácido clorhídrico y cuál es su función en el estómago?
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