¿Cuáles son los beneficios de las aceitunas?

Las aceitunas son una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, que son saludables para el corazón y pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo). También contienen antioxidantes, como la vitamina E, que protege las células del daño oxidativo. Las aceitunas tienen propiedades antiinflamatorias, que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como la artritis y las enfermedades cardiovasculares. Además, son una buena fuente de fibra, lo que ayuda a la digestión y regula los niveles de azúcar en la sangre.