El búfalo de agua es un herbívoro que se alimenta de pasto, plantas acuáticas y hierbas. Puede consumir entre 30 y 50 kilogramos de vegetación al día y pasa gran parte del tiempo pastando en praderas y humedales. Su dieta incluye una variedad de plantas acuáticas, que encuentra en zonas inundadas. Es una especie clave para mantener el equilibrio ecológico de los humedales al controlar el crecimiento de la vegetación.
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