El búho nival es un carnívoro que se alimenta principalmente de lemmings, pero también caza liebres, aves pequeñas y peces. Puede consumir hasta 5 lemmings al día durante los meses más activos de caza. Utiliza su excelente vista y audición para localizar presas en la tundra ártica, incluso bajo la nieve. Su dieta es crucial para el control de poblaciones de pequeños mamíferos en su ecosistema.

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