¿Cuántas calorías tiene la quinoa?

La quinoa cocida contiene aproximadamente 120 calorías por cada 100 gramos. Es una fuente excelente de carbohidratos complejos, proteínas vegetales y fibra, lo que la convierte en un alimento muy nutritivo y saciante. Comparada con otros cereales como el arroz, la quinoa tiene más proteínas y aminoácidos esenciales, siendo una opción popular entre vegetarianos y veganos. También aporta minerales como el magnesio, hierro y zinc, esenciales para el organismo. Es ideal para usar en ensaladas, guarniciones o como base en platos principales. Su versatilidad y valor nutricional la convierten en una excelente opción para dietas equilibradas.